6.服部家のモーニング

知香さんも好きと言うエッグベーカーをはじめ、ふたりで作る朝ごはん。ドレッシングも手作りで、シンプルだけれど贅沢な食事がいただけた。

○知香さんのにんじんスープ

1
にんじんを3本カットする

2
にんじんを湯がいて、火が通ったらブレンダーににんじんと牛乳を入れ混ぜる

3
もう一度火に掛け、塩こしょうで味を調えたらできあがり

○菜の花と水菜、中華風サラダ

1
菜の花を湯がく

2
水菜を切る

3
紹興酒、オリーブオイル、塩、こしょう、醤油、砂糖、ゆず胡椒を混ぜてドレッシングに。

4
ドレッシングとあえればできあがり

 

すべて食べ終わると、さっとオレンジを切ってくれた。

7.ボーイスカウトと料理へつづく

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借り暮らし、貸し借り、賃貸にどんな可能性がひそんでいるのか。多彩に活躍する方々へのインタビュー取材を通してその魅力に迫ります。いいところ、大変なところ、おもしろさ、面倒くささ…きっといろんなことが浮かび上がるはず。